vrijdag 6 januari 2017

La Ciabatta: le mosse giuste per prepararla a casa

Croccante fuori e morbido dentro è il pane ideale per preparare panini ripieni.


La ciabatta è un pane nato in Veneto, dalla classica forma piatta e allungata, che ricorda proprio una ciabatta. 

L’esterno è fatto di una crosta croccante, mentre all’interno c’è un cuore morbido di mollica. 
La sua forma lo rende ideale per ricche farciture di salumi o verdure.

Guarda Il Tutorial

Preparare la ciabatta in casa è un processo lungo ma molto soddisfacente: impastare gli ingredienti, vedere lievitare la pasta, sentire il profumo fragrante diffondersi per tutta la casa… 

Un rito più che un semplice gesto.

Seguendo le indicazioni del tutorial riuscirete a realizzare una ciabatta fresca e fragrante come quella del vostro panettiere. 
Mettetevi all’opera!

Source of this BLOG: LA CUCINA ITALIANA